Nicht One-Pot-Chicken, sondern One-Pan-Chicken! Alles was ihr für dieses einfache Rezept mit Hähnchen und Champignons braucht, sind 30 Minuten und eine Pfanne. Kohlenhydratarm und super lecker!
35 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
200 g Hähnchenbrustfilets |
1 Zwiebel |
1 Knoblauchzehe |
100 g Kartoffeln, gekocht, mit Schale |
100 g Champignons |
0,5 Stangen Lauch |
2 EL Sonnenblumenöl |
100 ml Weißwein |
150 g Sahne, 30 % Fett |
2 Stiele Thymian |
Muskatnuss, gerieben |
Salz |
Pfeffer |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden. Pilze putzen und vierteln. Porree waschen, der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden.
2 / 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 2 Minuten scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Pilze zugeben 2–3 Minuten mit garen.
3 / 3
Mit Weißwein ablöschen und 1 Minute köcheln lassen. Anschließend Porree und Sahne zugeben und ca. 12 Minuten köcheln lassen. Thymian waschen, trocken schütteln und Spitzen abzupfen. Thymian unterrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Mit Käse gratiniert wird aus unserem One-Pan-Chicken ein schneller Auflauf. Noch was Schönes aus der Pfanne: One Pan Pasta mit Speck. Tataaaa!