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Ofentomaten à la caprese

Name: Ofentomaten à la caprese
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Beilage
Ingredients: 8 Tomaten; 2 Kugeln Mozzarella; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 4 Stiele Basilikum

Tomate-Mozzarella-Salat ist schon genial. Aber Tomate-Mozzarella-Salat direkt aus dem Ofen ist noch besser! Unsere Ofentomaten á la caprese haben es faustdick hinter den Ohren. Überzeugt euch selbst!

Claudius, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

8		Tomaten
2	Kugeln	Mozzarella
3	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
4	Stiele	Basilikum

Du brauchst:

Backpapier Backblech Messer Backofen Schneidebrett

283 kcal

Energie

14 g

Eiweiß

21 g

Fett

9 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/ Umluft: 175 °C). In der Zwischenzeit Tomaten waschen, abtrocknen und quer halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen, mit Mozzarella belegen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

8 Tomaten | 2 Kugeln Mozzarella | 3 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer

Backpapier | Backblech | Messer | Backofen | Schneidebrett

2 / 2

Tomaten im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten aus dem Ofen holen und mit Basilikum garnieren.

4 Stiele Basilikum

Ihr könnt die fertigen Tomaten mit etwas Balsamicoessig und gerösteten Pinienkernen verfeinern. Und wer lieber das Original nachkochen will, der findet hier unseren klassischen Insalata Caprese.

Claudius, Redaktion

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