Partyfood de luxe gefällig? Wir setzen auf knusprige Chicken Nuggets zu einem cremigen Ofenkäse-Dip!
20 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Chicken Nuggets: | ||
300 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2 Bio-Eier, Größe M | ||
80 g Weizenmehl (Type 405) | ||
1 TL Paprikapulver | ||
1 TL Cayennepfeffer | ||
150 g Cornflakes | ||
200 ml Sonnenblumenöl, zum Frittieren | ||
Für den Ofenkäse: | ||
180 g ROUGETTE Mein Ofenkäse Smoky Onion | ||
4 Stiele Schnittlauch | ||
Du brauchst:
BackofenKüchenpapier3 MesserSchüsselnPfanneKüchenwaage* 2 Schneidebretter* GabelHerdBackblechLöffelSchöpfkelleEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
2 / 6
Für die Chicken Nuggets in der Zwischenzeit Hähnchenbrustfilets kalt abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und rundherum mit Salz und Pfeffer würzen.
3 / 6
Ofenkäse aus dem Ofen nehmen, Oberfläche kreuzförmig einritzen und die vier Ecken aufklappen. Geöffneten Käse anschließend weitere 8–12 Minuten backen (nach gewünschter Bräune).
4 / 6
Währenddessen Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen. Mehl, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einer weiteren Schüssel verrühren. Cornflakes mit den Händen in einer dritten Schüssel zerbröseln. Hähnchenstücke erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Cornflakes wälzen und somit panieren.
5 / 6
Öl zum Frittieren in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen und das panierte Hähnchen darin gleichmäßig für 2–4 Minuten knusprig anbraten. Chicken Nuggets mit einem Schöpflöffel herausnehmen, und auf einer Lage Küchenpapier abtropfen lassen.
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