Klar, selbst gemachte Pasta ist nichts für jeden Tag. Aber wenn man sich mal traut, lohnt es sich auf jeden Fall! Dieses Grundrezept mit Hartweizengrieß und ganz ohne Ei gelingt auch prima ohne Nudelmaschine!
30 Min
Zubereitung
1 Std
Wartezeit
1 Std
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
300
g
Hartweizenmehl, doppelt gemahlen
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1
TL
Salz
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2
TL
Kurkuma
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Weizenmehl (Type 405), zum Bestäuben
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Das spezielle Mehl ist in jedem gut sortiertem Supermarkt erhältlich. Jetzt braucht ihr nur noch Pesto und es wird 'ne runde Sache daraus: Avocado-Pesto!