Penne mit Schinken-Sahnesauce auf dunklen Tellern mit Besteck und Parmesanreibe

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Nudeln mit Schinken-Sahnesauce

Name: Nudeln mit Schinken-Sahnesauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Fusilli; Salz; 1 Zwiebel; 150 g Kochschinken; 1 EL Butter; 0.5 TL Weizenmehl (Type 405); 150 ml Milch, 3,5 % Fett; 200 g Sahne, 30 % Fett; 100 g Erbsen, TK; Pfeffer; 50 g Parmesan, gerieben; Muskatnüsse, gerieben

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Ein bisschen Schneiden, ein bisschen Rühren, ein bisschen Abschmecken – so einfach funktioniert unser Rezept für cremige Pasta in einer Schinken-Sahnesauce. Der grüne Hingucker auf dem Teller: knackige Erbsen.

Hanno, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

HerdTopf* SiebMesserSchneidebrett* Kochlöffel

Zubereitung

1 / 4

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Anschließend abgießen.

200 g Fusilli | Salz

Herd | Topf | Sieb

2 / 4

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kochschinken klein würfeln.

1 Zwiebel |150 g Kochschinken

Messer | Schneidebrett

3 / 4

Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig anbraten. Anschließend mit Mehl bestäuben und verrühren. Mit Milch und Sahne aufgießen, Erbsen zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kochschinken unterheben.

Kochlöffel

4 / 4

Nudeln mit Schinken-Sahnesauce vermengen und mit Parmesan anrichten.

50 g Parmesan, gerieben

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Ihr seid Team Auflauf? Dann holt eine Form aus dem Schrank und macht einen Nudelauflauf mit Schinken.

Hanno, Foodstyling

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Nudeln mit Schinken-Sahnesauce

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Zutaten

2 Portionen

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