Penne mit Schinken-Sahnesauce auf dunklen Tellern mit Besteck und Parmesanreibe

Nudeln mit Schinken-Sahnesauce

Name: Nudeln mit Schinken-Sahnesauce
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 Gramm Fusilli; Salz; 1 Zwiebel; 150 Gramm Kochschinken; 1 Esslöffel Butter; 0,5 Teelöffel Mehl (Type 405); 150 Milliliter Milch (3,5 % Fett); 200 Gramm Sahne (30 % Fett); 100 Gramm Erbsen, TK; Pfeffer; 50 Gramm Parmesan, gerieben

Ein bisschen Schneiden, ein bisschen Rühren, ein bisschen Abschmecken – so einfach funktioniert unser Rezept für cremige Pasta in einer Schinken-Sahnesauce. Der grüne Hingucker auf dem Teller: knackige Erbsen.

Wissenswertes

Zubereitungszeit:	20 Minuten
Gesamtzeit:	20 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Hannes:

Ihr seid Team Auflauf? Dann holt eine Form aus dem Schrank und macht einen Nudelauflauf mit Schinken.

Nudeln mit Schinken-Sahnesauce

Zutaten

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Anschließend abgießen.

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kochschinken klein würfeln.

Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig anbraten. Anschließend mit Mehl bestäuben und verrühren. Mit Milch und Sahne aufgießen, Erbsen zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kochschinken unterheben.

Nudeln mit Schinken-Sahnesauce vermengen und mit Parmesan anrichten.

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200 Gramm Gramm	Fusilli Fusilli
0	Salz Salz
1	Zwiebel Zwiebeln
150 Gramm Gramm	Kochschinken Kochschinken
1 Esslöffel Esslöffel	Butter Butter
0,5 Teelöffel Teelöffel	Mehl (Type 405) Mehl (Type 405)

150 Milliliter Milliliter	Milch (3,5 % Fett) Milch (3,5 % Fett)
200 Gramm Gramm	Sahne (30 % Fett) Sahne (30 % Fett)
100 Gramm Gramm	Erbse, TK Erbsen, TK
0	Pfeffer Pfeffer
50 Gramm Gramm	Parmesan, gerieben Parmesan, gerieben

Nudeln mit Schinken-Sahnesauce

Wissenswertes

Tipp von Hannes:

Nudeln mit Schinken-Sahnesauce

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

Zubereitung

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