Ihr habt so richtig Bock auf einen deftigen Auflauf, aber euch fehlen 4 bis 5 Gäste zum Mitessen? Kein Problem - unseren Mini-Nudelauflauf mit Schinken dürft ihr ganz allein verdrücken.
15 Min
Zubereitung
30 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Form
1
Brokkoli
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50
g
Kochschinken
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250
g
Sahne, 30 % Fett
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Salz
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Pfeffer
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150
g
Parmesan
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4
Stiele
Minze
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1
Bio-Zitrone
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150
g
Cannelloni
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Du brauchst:
Messer Schneidebrett Backofen Herd Topf Reibe Auflaufform, 5 x 14 cmZubereitung
1 / 3
Brokkoli waschen und Röschen abschneiden. Kochschinken ggf. abtupfen und in feine Stücke schneiden.
2 / 3
Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze 180 °C/Umluft 165 °C). Sahne in einem Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. 1/3 des Parmesans hineinreiben und verrühren. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, fein hacken und zur Sahne geben. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und ebenfalls unterrühren.
3 / 3
Nudeln in einer Auflaufform (14x5 cm) aufrecht aufstellen, mit Sahne übergießen und mit Brokkoli und den Schinken belegen. Anschließend mit restlichem Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Absoluter Käseliebhaber? Streut noch etwas Mozzarella auf den Auflauf! Hier gibt es noch mehr Nudelaufläufe.
