Würden wir uns unseren perfekten Sonntag malen, gäbe es auf jeden Fall Waffeln. Unsere Lieblinge? Mit ganz viel Nougat und leckeren Kirschen – für einen Sonntag wie aus dem Bilderbuch!
20 Min
Zubereitung
6 Min
Wartezeit
26 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
Für den Teig: | ||
250 g Weizenmehl (Type 405) | ||
2 TL Backpulver | ||
60 g Kokosblütenzucker | ||
1 Prise Salz | ||
250 ml Haferdrink, ungesüßt | ||
2 TL Sonnenblumenöl | ||
Sonnenblumenöl, zum Einfetten | ||
50 ml Mineralwasser | ||
4 EL Nuss-Nougat-Creme, vegan | ||
Für die Kirschen: | ||
1 Glas Schattenmorellen | ||
1 Vanilleschote | ||
1 EL Zucker | ||
1 TL Speisestärke | ||
Für das Topping: | ||
1 EL Nuss-Nougat-Creme, vegan | ||
1 EL Puderzucker | ||
Du brauchst:
SchüsselnTopf* LöffelHerdHandrührgerät, Schneebesen* MesserWaffeleisen* Schneidebrett* Schneebesen*Zubereitung
1 / 3
Mehl und Backpulver mischen. Zucker und Salz einrühren. Trockene Zutaten mit Hafermilch, Öl, Wasser und Schokoladen-Brotaufstrich verrühren. Ein Waffeleisen fetten, den Waffelteig hineingeben und portionsweise Waffeln backen.
2 / 3
Während die Waffeln backen, die Kirschen mit Saft in einen Topf geben. Vanillemark auslösen und hineingeben. Zucker einrühren. Kirschen aufkochen lassen und den Saft mit angerührter Speisestärke abbinden.
3 / 3
Waffeln mit Kirschen und Puderzucker anrichten, mit Schokoladen-Brotaufstrich garnieren und servieren.
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Am besten schmecken die Waffeln, wenn sie noch warm sind.
Andere vegane Waffeln sind unsere Müsli-Waffeln mit Banane und Erdnussbutter!
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