Name: Muffins mit Kinder Riegel-Kern
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 75 g Zartbitterschokolade; 100 g Butter; 2 Eier, Größe M; 6 Kinder Riegel; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 120 g Weizenmehl (Type 405); 20 g Kakao; 0.5 Pck. Backpulver; 100 ml Milch, 3,5 % Fett

1 / 3

Zartbitterschokolade und 2 Kinder Riegel hacken. Wasser in einem Topf erhitzen und gehackte Schokolade zusammen mit Butter in einer Schüssel auf dem Wasserbad schmelzen. Schokoladen-Butter-Gemisch etwas abkühlen lassen und anschließend Eier, Zucker und Vanillezucker hinzufügen.

Topf | Herd | Handrührgerät, Schneebesen

2 / 3

Mehl, Kakao und Backpulver miteinander vermischen und in den Teig sieben. Milch hinzugeben und verrühren. Muffinförmchen in ein Muffinblech legen und mit einem Spritzbeutel die Förmchen bis zur Hälfte mit dem Teig befüllen. Die übrigen Kinder Riegel in die einzelnen Elemente teilen und jeweils zwei Elemente in den Teig drücken. Anschließend die Förmchen mit dem Teig auffüllen.

200 g Weizenmehl (Type 405) | 20 g Kakao | 1 Pck. Backpulver | 150 ml Milch, 3,5 % Fett | 4 Kinder Riegel

Sieb | Spritzbeutel | Muffinförmchen | Muffinblech, 12 Mulden

3 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Die Muffins auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

Backofen

Muffins mit Kinder Riegel-Kern

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

12 Stücke

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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75	g	Zartbitterschokolade
6		Kinder Riegel
100	g	Butter
2		Eier, Größe M
100	g	Zucker
1	Pck.	Vanillezucker
120	g	Weizenmehl (Type 405)
20	g	Kakao
0,5	Pck.	Backpulver
100	ml	Milch, 3,5 % Fett