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moehrenhummus

Möhrenhummus

Name: Möhrenhummus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Beilage
Ingredients: 5 Möhren; 3 Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 6 Stiele Thymian; 1 Bio-Zitrone; 2 EL Tahin; Pfeffer; Salz

Dip it real good – Unser leckerer Möhrenhummus ist der perfekte #healthy Dip für Gemüse-Sticks, Chips & Co! Und das ganz ohne Kichererbsen.

Claudius, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

5		Möhren
3		Knoblauchzehen
5	EL	Olivenöl
6	Stiele	Thymian
1		Bio-Zitrone
2	EL	Tahin
		Pfeffer
		Salz

Du brauchst:

Backpapier Backbleche Sparschäler Stabmixer

214 kcal

Energie

2 g

Eiweiß

15 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) vorheizen. Möhren schälen, der Länge nach halbieren und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen und leicht andrücken. Möhren und Knoblauch auf ein Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.

5 Möhren | 3 Knoblauchzehen | 5 EL Olivenöl

Backpapier | Backblech | Sparschäler

2 / 2

Thymian waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Zitrone heiß abwaschen und die Hälfte der Schale fein abrieben. Möhren, Knoblauch Thymian, Zitronenschale und Tahini in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6 Stiele Thymian | 1 Bio-Zitrone | 2 EL Tahin | Pfeffer | Salz

Stabmixer

Wer es noch sämiger mag, gibt einfach noch eine abgetropfte Dose Kichererbsen hinzu – dann pürieren und abschmecken.

Claudius, Foodstyling

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