Mikrowellenkürbis mit CouscousfüllungPinterest Image
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Wissenswertes

Vorbereitung: 10 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Till

Tipp von Till

Der Mikrowellenkürbis hat einen leicht nussigen und süßen Geschmack und eignet sich für verschiedenste Füllungen. Ihr könnt ihn alternativ auch im Backofen zubereiten.

Mikrowellenkürbis mit Couscousfüllung

Der Neuling unter den Kürbissorten: Mikrowellenkürbis eignet sich besonders gut für Studenten und Singlehaushalte, denn er kann – lecker gefüllt – innerhalb weniger Minuten in der Mikrowelle zubereitet werden. 

Wissenswertes

Vorbereitung: 10 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Till

Tipp von Till

Der Mikrowellenkürbis hat einen leicht nussigen und süßen Geschmack und eignet sich für verschiedenste Füllungen. Ihr könnt ihn alternativ auch im Backofen zubereiten.

Zutaten

2 Stück Stücke

Keine Portionen = Keine Zutaten

200 Milliliter Milliliter
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
1 Teelöffel Teelöffel
Currypulver
Currypulver
0
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
100 Gramm Gramm
Couscous
Couscous
1
rote Paprika
rote Paprika
5 Stiel Stiele
Petersilie, glatt
Petersilie, glatt
100 Gramm Gramm
Feta
Feta
2
Mikrowellenkürbis (á 250 g)
Mikrowellenkürbisse (á 250 g)

Zubereitung

1.
Schritt
Gemuesebruehe Vorbereiten

Gemüsebrühe mit Currypulver aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsebrühe über den Couscous gießen und abgedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern.

2.
Schritt
Feta Hacken

Paprika waschen, trocknen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Feta würfeln.

3.
Schritt
Kuerbis Fuellen

Couscous, Feta, Petersilie und Paprika miteinander vermengen. Kürbis waschen, trocknen, Deckel abschneiden und entkernen. Kürbis mit Couscous füllen und bei 900 Watt ca. 5 Minuten in der Mikrowelle garen.

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