Foodboom Logo Final

Mediterrane Fladenbrot-Pizza

Aus 1 mach 2: mit der Fladenbrot-Pizza hast du gleich 2 Pizzen mit extra knusprigem Boden ganz fix vorbereitet: ideal als Partysnack! Wir lieben die sommerliche Variante mit saftigen Tomaten, frischem Rucola und schwarzen Oliven.


Wissenswertes

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Wartezeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 1078 kcal
Eiweiß: 23 g
Fett: 55 g
KH: 120 g
Bild von Hanno

Tipp von Hanno

Für eine Party können auch wunderbar kleine Mini-Pizzen gemacht werden. Das Fladenbrot hierfür einfach mit einem Ring ausstechen. Probier auch mal die Fladenbrot-Pizza mit Pfifferlingen!

Mediterrane Fladenbrot-Pizza

Aus 1 mach 2: mit der Fladenbrot-Pizza hast du gleich 2 Pizzen mit extra knusprigem Boden ganz fix vorbereitet: ideal als Partysnack! Wir lieben die sommerliche Variante mit saftigen Tomaten, frischem Rucola und schwarzen Oliven.

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

1
Fladenbrot
Fladenbrote
5 Esslöffel Esslöffel
Olivenöl
Olivenöl
400 Gramm Gramm
bunte Tomate
bunte Tomaten
50 Gramm Gramm
schwarze Olive, entsteint
schwarze Oliven, entsteint
150 Gramm Gramm
Schmand
Schmand
1
Knoblauchzehe
Knoblauchzehen
1
Zitrone
Zitronen
0
Salz
Salz
0
Pfeffer
Pfeffer
30 Gramm Gramm
Rucola
Rucola

Zubereitung

1.
Schritt

Backofen vorheizen (Umluft: 200 °C). Fladenbrot der Länge nach halbieren und die Schnittfläche mit Olivenöl einpinseln. Das Fladenbrot mit der Schnittfläche nach oben für ca. 5 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Tomaten waschen und vierteln. Oliven in kleine Ringe schneiden.

2.
Schritt

Schmand in eine Schüssel geben, Knoblauch schälen und mit einer feinen Reibe in den Schmand reiben. Zitrone halbieren und auspressen. Restliches Olivenöl hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Schritt

Rucola waschen. Geröstetes Fladenbrot zur Hälfte mit Schmand bestreichen und mit Tomaten, Oliven und Rucola garnieren. Vor dem Verzehr pfeffern.

Video zu Mediterrane Fladenbrot-Pizza

Mediterrane Fladenbrot-Pizza

Die neuesten Rezepte