Zwei geriffelte Gläser mit Stiel fassen einen roten Drink, der mit Eiswürfeln, Minze und Zitronenscheiben bestückt ist. Drum herum liegen Himbeeren, eine halbe Zitrone und eine kleine Schale mit Honig und einem Honiglöffel.

Drinks

Matrosé-Zitrus-Bowle mit Himbeeren

Name: Matrosé-Zitrus-Bowle mit Himbeeren
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Himbeeren; 1 Zitrone; 2 cl Himbeerschnaps; 5 EL Honig; 4 Stiele Zitronenmelisse; Eiswürfel; 1 Bio-Zitrone; 0.33 l Matrosé

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"Boombastisch!"

Dieser Drink könnte den Beginn deiner autodidaktischen Barkeeper-Ausbildung verzeichnen. Schnell und einfach und macht optisch wie geschmacklich richtig was her. Am besten direkt anfangen, damit im Sommer jeder Handgriff sitzt.

Hanno, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

2 Min

Wartezeit

7 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Küchenwaage* Sparschäler* Barlöffel Messer Schneidebrett* Topf* Herd Sieb 2 Gläser, à 200 ml

258 kcal

Energie

1 g

Eiweiß

0 g

Fett

28 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Himbeeren waschen und trocken tupfen. Zitrone halbieren und auspressen. Zitronensaft, Himbeeren, Himbeerschnaps und Honig in einen Topf geben, kurz aufkochen und für ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Likör durch ein Sieb passieren und auf die Gläser aufteilen.

100 g Himbeeren | 1 Zitrone | 2 cl Himbeerschnaps | 5 EL Honig

2 / 3

Zitronenmelisse waschen und trocken schütteln. Eiswürfel in die Gläser geben. Zitrone heiß abwaschen und mit einem Sparschäler die Schale zu Zesten abziehen. Zitronenzesten und Zitronenmelisse in das Glas geben.

4 Stiele Zitronenmelisse | Eiswürfel | 1 Bio-Zitrone

Sparschäler

3 / 3

Bowle mit Matrosé aufgießen, mit dem Barlöffel kurz umrühren und servieren.

0,33 l Matrosé

Barlöffel

Der selbstgemachte Himbeerlikör hält sich in einem Weckglas für ca. 1 Woche. Oder hast du es lieber exotisch mit Mango und Orange?

Hanno, Foodstyling

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Matrosé-Zitrus-Bowle mit Himbeeren

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Gläser

Für den Himbeerlikör:

Für den Drink:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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Noch kurz

Für den Himbeerlikör:
100 g Himbeeren
1 Zitrone
2 cl Himbeerschnaps
5 EL Honig

Für den Drink:
4 Stiele Zitronenmelisse
Eiswürfel
1 Bio-Zitrone
0,33 l Matrosé