Name: Marshmallow Snack
Prep time: 30 min
Cook time: 137 min
Total time: 167 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Butter, weich; 160 g Zucker; 1 Ei; 260 g Weizenmehl; 2 TL Backpulver; 3 EL Kakaopulver; 12 Marshmallows; 100 g Erdbeerkonfitüre; 450 g Vollmilchschokolade

1 / 4

Butter, Zucker und Ei cremig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und langsam unter die Buttermasse rühren. Den Teig nochmal kräftig durchkneten und auf einer Arbeitsfläche dünn ausrollen. Aus dem Teig ca. 48 Ringe ausstechen (ca. 4 cm Ø).

Schüssel | Handrührgerät

2 / 4

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Teigkreise in ca. 2 cm Abstand verteilen. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) und Kekse ca. 15 Minuten backen.

Backblech

3 / 4

Marshmallows halbieren. Die Hälfte der Kekse umdrehen und ein Stück Marshmallow jeweils auf die glatte Seite legen. Kekse 2 Minuten in den Ofen geben und Marshmallows anschmelzen lassen. Die andere Hälfte der Kekse mit Erdbeermarmelade bestreichen und mit der Marmelade nach unten auf die Marshmallow-Kekshälften setzen. Abkühlen lassen.

12 Marshmallows | 100 g Erdbeerkonfitüre

4 / 4

Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Kekse mit der Schokolade überziehen und für 2 Stunden kaltstellen.

450 g Vollmilchschokolade

Marshmallow Snack

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

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Zubereitung

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150	g	Butter, weich
160	g	Zucker
1		Ei
260	g	Weizenmehl
2	TL	Backpulver
3	EL	Kakaopulver
12		Marshmallows
100	g	Erdbeerkonfitüre
450	g	Vollmilchschokolade