Frischkäsecreme auf eine weißen Platte, getoppt mit Zwiebeln, Ahornsirup und Macadamias

Herzhaft

Maple-Onion-Cream-Cheese-Platte

Name: Maple-Onion-Cream-Cheese-Platte
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchknolle; 1 Bio-Zitrone; 200 g Ricotta; 200 g Frischkäse, 34 % Fett; Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel, rot; 50 g Cranberrys, getrocknet; 100 ml Ahornsirup aus Kanada DARK robust taste; 2 Zweige Zitronenthymian; 50 g Macadamia-Nüsse, geröstet und gesalzen

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Wow, was für ein Dip: süß und doch herzhaft, cremig und doch crunchy - falls ihr einen Dip für euer nächstes BBQ und jede andere Gelegenheit sucht, seid ihr hier genau richtig. Unsere Maple-Onion-Cream-Cheese-Platte hält, was sie verspricht. In kanadischem Ahornsirup karamellisierte Zwiebeln machen es sich mit Cranberrys auf einem cremigen Frischkäsebett bequem. Da will man sich doch glatt dazulegen.

Sven, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

BackofenPfanneServierplatteHerdLöffelKüchenwaage* MesserSchneidebrett* Reibe, fein* Auflaufform, klein*

496 kcal

Energie

11 g

Eiweiß

29 g

Fett

47 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen auf 180°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Knoblauchknolle am oberen Ende dünn abschneiden, sodass die Zehen gerade frei liegen. Knolle nun für 20-30 Minuten in einer kleinen Auflaufform im Backofen garen. Inzwischen Zitrone waschen und abtropfen lassen. Mit einer feien Reibe die Schale abraspeln. Die Schale mit Ricotta und Frischkäse vermengen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die nun weich gegarten Knoblauchzehen in die Creme drücken und gut vermengen.

2 / 3

Für die Toppings Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Cranberrys mit Ahornsirup in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten dünsten. Zitronenthymian waschen, trocken schütteln und Blätter zupfen.

1 Zwiebel, rot |50 g Cranberrys, getrocknet |100 ml Ahornsirup aus Kanada DARK robust taste |2 Zweige Zitronenthymian

Pfanne | Herd

3 / 3

Creme auf eine Platte streichen. Mit Canberrys, Zwiebeln und Thymian belegen. Nüsse grob hacken und darüber streuen. Mit etwas extra Ahornsirup beträufelt servieren.

50 g Macadamia-Nüsse, geröstet und gesalzen

Servierplatte | Löffel

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Dieser cremige Dip ist die perfekte Ergänzung zu unseren Grillbrot-Beilagen.

Sven, Foodstyling

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Maple-Onion-Cream-Cheese-Platte

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Für die Creme:

Für die Toppings:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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Für die Creme:
1 Knoblauchknolle
1 Bio-Zitrone
200 g Ricotta
200 g Frischkäse, 34 % Fett
Salz
Pfeffer

Für die Toppings:
1 Zwiebel, rot
50 g Cranberrys, getrocknet
100 ml Ahornsirup aus Kanada DARK robust taste
2 Zweige Zitronenthymian
50 g Macadamia-Nüsse, geröstet und gesalzen