Name: Fruchtiger Mango-Senf mit Thai-Gewürzen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Mango; 20 Gramm Ingwer; 200 Milliliter Maille Senf Dijon Originale; 1 Messerspitze Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Messerspitze Chilipulver; 1 Messerspitze Zimt, gemahlen; 1 Messerspitze Knoblauchpulver; 1 Messerspitze Zitronengraspulver

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Wissenswertes

Vorbereitung:	10 Minuten
Gesamtzeit:	10 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Boris

Statt Ingwer könnt ihr auch Galgant verwenden. Der „thailändische Ingwer“ schmeckt im Vergleich wesentlich milder.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Mango Mangos
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Ingwer Ingwer
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter	Maille Senf Dijon Originale Maille Senf Dijon Originale
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Messerspitze Messerspitzen	Kreuzkümmel, gemahlen Kreuzkümmel, gemahlen

{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Messerspitze Messerspitzen	Chilipulver Chilipulver
{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Messerspitze Messerspitzen	Zimt, gemahlen Zimt, gemahlen
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Messerspitze Messerspitzen	Knoblauchpulver Knoblauchpulver
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Messerspitze Messerspitzen	Zitronengraspulver Zitronengraspulver

Zubereitung

Mango schälen und Fruchtfleisch grob würfeln. Ingwer schälen und fein würfeln.

Maille Senf mit Mango und Ingwer in ein hohes Gefäß geben und mit Gewürzen fein pürieren. Anschließend in 2 Gläser (à 150 ml) abfüllen.