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Fruchtiger Mango-Senf mit Thai-Gewürzen

Name: Fruchtiger Mango-Senf mit Thai-Gewürzen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Mango; 20 g Ingwer; 200 ml Maille Dijon-Senf Originale; 1 Msp. Kreuzkümmel; 1 Msp. Chilipulver; 1 Msp. Zimt, gemahlen; 1 Msp. Knoblauchpulver; 1 Msp. Zitronengraspulver

Zu Fleisch, Gemüse, Salaten oder Reisgerichten – diese fruchtige Senfkreation sorgt für asiatischen Flair auf eurem Teller. Nicht nur ideal zum Verfeinern, sondern auch schnell gemacht.

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Gläser

1		Mango
20	g	Ingwer
200	ml	Maille Dijon-Senf Originale
1	Msp.	Kreuzkümmel
1	Msp.	Chilipulver
1	Msp.	Zimt, gemahlen
1	Msp.	Knoblauchpulver
1	Msp.	Zitronengraspulver

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Gefäß, hoch Stabmixer 2 Gläser, à 150 ml

Zubereitung

1 / 2

Mango schälen und Fruchtfleisch grob würfeln. Ingwer schälen und fein würfeln.

1 Mango | 20 g Ingwer

Messer | Schneidebrett

Mango schälen

2 / 2

Maille Senf mit Mango und Ingwer in ein hohes Gefäß geben und mit Gewürzen fein pürieren. Anschließend in 2 Gläser (à 150 ml) abfüllen.

Gefäß, hoch | Stabmixer | Glas, à 150 ml

Statt Ingwer könnt ihr auch Galgant verwenden. Der „thailändische Ingwer“ schmeckt im Vergleich wesentlich milder.

Boris, Foodstyling

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