Linsensalat mit Feta
Vegetarisch

Linsensalat mit Feta

Nach dem Sport braucht man Essen, dass 1. satt macht, 2. schnell gekocht ist und 3. am besten mit reichlich Proteinen versorgt. Wie gut, dass es so schöne Rezepte, wie diesen Linsensalat mit Feta und Paprika gibt!

Hannes, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Salat

200 g Linsen, Dose, mit Suppengrün
1 Möhre
1 Paprika, rot
1 Zwiebel, rot
0.5 halbe Bunde Radieschen
100 g Feta
150 g Salatmix

Für das Dressing

0.5 Zitronen
2 EL Mayonnaise
1 EL Honig
Salz
Pfeffer

Du brauchst:

Messer Reibe Siebe Schüsseln Schneebesen Schneidebretter Sparschäler
395 kcal
Energie
303 g
Eiweiß
21 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Für den Salat Linsen abtropfen und dabei 2 EL der Flüssigkeit auffangen. Möhre waschen, schälen und der Länge nach in feine Streifen reiben. Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. 



200 g Linsen, Dose, mit Suppengrün | 1 Möhre | 1 Paprika, rot
Messer | Reibe | Sieb | Schneidebrett | Sparschäler
Paprika schneiden

2 / 3

Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Radieschen waschen, Strunk entfernen und fein würfeln. Salatmix waschen und trocken schütteln. Feta abtropfen und in Würfel schneiden. Salatmix in einer Schüssel mit Linsen, Möhre, Paprika, Zwiebeln, Radieschen und Feta vermengen.


1 Zwiebel, rot | 0.5 halbe Bunde Radieschen | 100 g Feta | 150 g Salatmix
Schüsseln
Radieschen putzen

3 / 3

Für das Dressing Saft der Zitrone auspressen. Zitronensaft mit der Flüssigkeit der Linsen, Mayonnaise und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing vermengen.


0.5 Zitronen | 2 EL Mayonnaise | 1 EL Honig | Salz | Pfeffer
Schneebesen
Zitrone auspressen

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Hannes, Foodstyling

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