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Zwei Gläser mit Lemon Meringue Martini stehen auf einem türkisen Teller
Drinks

Lemon Meringue Martini

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

So sieht Gönnung pur aus! Wir mixen einen Lemon Meringue Martini mit Limoncello und Rum und können gar nicht sagen: Ist das noch ein Drink oder schon ein Dessert? Egal – erfrischend und lecker ist er so oder so!

Tobias
Tobias, Foodstyling

8 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

8 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Stück

Für das Topping:

6
Butterkekse
100
g
Sahne, 30 % Fett
1
TL
Vanillezucker
1
TL
Zuckersirup
1
Bio-Zitrone
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Für den Drink:

1
Limette
50
ml
Milch, 3,5 % Fett
50
g
Sahne, 30 % Fett
150
ml
Limoncello
150
ml
Rum, Vanille
3
TL
Zuckersirup
Eiswürfel
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Du brauchst:

MartiniglasMesserPinsel* SaftpresseHandrührgerät, Schneebesen* Schneidebrett* Barsieb (Strainer)SchüsselnCocktailshaker*
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Zubereitung

1 / 3

Für das Topping 4 Butterkekse zerbröseln. Sahne und Vanillezucker mit einem Handrührgerät steif schlagen. Ränder der Martinigläser mit etwas Zuckersirup einpinseln und in die Keks-Brösel tauchen.

4 Butterkekse |100 g Sahne, 30 % Fett |1 TL Vanillezucker |1 TL Zuckersirup
Martiniglas | Pinsel | Handrührgerät, Schneebesen | Schüsseln

2 / 3

Für den Drink Limette heiß waschen, abtrocknen, halbieren, Saft auspressen und mit Milch, Sahne, Limoncello, Rum, Sirup und Eiswürfeln in einem Cocktailshaker kräftig shaken.

1 Limette |50 ml Milch, 3,5 % Fett |50 g Sahne, 30 % Fett |150 ml Limoncello |150 ml Rum, Vanille |3 TL Zuckersirup | Eiswürfel
Messer | Saftpresse | Schneidebrett | Cocktailshaker

3 / 3

Cocktail in die vorbereiteten Martinigläser durch ein Barsieb abseihen und geschlagene Sahne darauf verteilen. Restliche Kekse zerbröseln und als Kekskrümel darüber streuen. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Den Drink mit den Zitronenscheiben garniert servieren.

2 Butterkekse |1 Bio-Zitrone
Barsieb (Strainer)

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Tobias
Tobias, Foodstyling
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