Wenn man sich mal richtig was gönnen will, sind unsere Lammkarrees mit Wildbrokkoli, Spitzpaprika, Mandeln und Jack Daniel’s® Tennessee Honey mehr als perfekt!
20 Min
Zubereitung
3 Std
15 Min
Wartezeit
3 Std
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
1 Bio-Orange |
300 g Wildbrokkoli |
2 Spitzpaprikas |
4 Stiele Petersilie |
4 Stiele Zitronenthymian |
4 Stiele Kerbel |
100 ml Balsamico-Essig, dunkel |
150 ml Honey Whiskey |
1 kg Lammkarree |
4 Schalotten |
2 Knoblauchzehen |
6 EL Öl |
2 EL Mandeln, gehobelt |
Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch nach dem Ruhen in einer Pfanne mit 1 EL schäumender Butter, Salz, Pfeffer und Kräutern erhitzen, um Geschmack und Temperatur zuzugeben. Noch mehr Lamm, aber diesmal mit Spargel!
Bock auf mehr?
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