Name: Kürbis und Apfel vom Blech
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Butternutkürbis, klein; 1 Hokkaido, klein; 2 Äpfel (z.B. Boskop); 3 Zweige Rosmarin; 2 Zimtstangen, klein; 150 Gramm Pekannusskerne; 2 Esslöffel Honig; Salz; Pfeffer; 1 Prise Muskat; 4 Esslöffel Olivenöl

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

10 Minuten

Wartezeit:

35 Minuten

Gesamtzeit:

45 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Tom

Für mehr Frische kann zum Schluss noch etwas Zitronensaft und Petersilie über den Kürbis gegeben werden.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Butternutkürbis, klein Butternutkürbise, klein
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Hokkaido, klein Hokkaidos, klein
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Apfel (z.B. Boskop) Äpfel (z.B. Boskop)
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Zweig Zweige	Rosmarin Rosmarin
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Zimtstange, klein Zimtstangen, klein
{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Pekannusskerne Pekannusskerne

{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Honig Honig
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Salz Salz
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Pfeffer Pfeffer
{{ ingredient_10.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Prise Prisen	Muskat Muskat
{{ ingredient_11.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Olivenöl Olivenöl

Zubereitung

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/Umluft: 155°C). Butternutkürbis waschen, entkernen und grob würfeln. Hokkaido waschen, entkernen und in grobe Scheiben schneiden. Apfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln abzupfen.

Kürbis und Apfel auf ein Blech geben und mit Rosmarin, Zimt, Pekannüssen, Honig, Salz, Pfeffer, Muskat und Olivenöl vermengen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen.

Video zu Kürbis und Apfel vom Blech