Kokosmakronen mit Oblaten

Name: Kokosmakronen mit Oblaten
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Puderzucker; 80 g Zucker; 3 Eiklar; 50 g Haselnüsse, gehackt; 50 g Mandeln, gemahlen; 75 g Kokosflocken; 50 g Schokotropfen, backstabil; 25 Backoblaten, 50 mm Durchmesser

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"Boombastisch!"

Hat jemand Schokotröpfchen und Kokos gesagt? Yes! Dieses Rezept kombiniert beides und hebt die Nussmakronen aus Haselnuss und Mandeln aufs nächste Level, denn Schokolade macht bekanntlich alles besser.

Boris, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

55 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Sieb Handrührgerät* Backblech Backpapier*

473 kcal

Energie

9 g

Eiweiß

31 g

Fett

40 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Puderzucker sieben und mit dem Zucker vermischen. Eiweiß steif schlagen. Währenddessen Zuckermischung schrittweise zugeben. Haselnüsse, Mandeln, Kokosraspel und Schokotröpfchen unter die Eischneemasse heben.

Sieb | Handrührgerät

Tutorial | Eier trennen

2 / 2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 150°C/Umluft: 125°C). Auf einem mit Backpapier belegten Backblech die Oblaten verteilen und jeweils 1 EL der Eischneemasse darauf geben. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Makronen abkühlen lassen.

25 Backoblaten, 50 mm Durchmesser

Backblech | Backpapier

Wer keine Haselnüsse oder Mandeln mag, kann diese mit jeder anderen Nuss austauschen. Ihr mögt lieber die volle Dröhnung Kokos, dann müsst ihr wohl diese Kokosmakronen mit Quark backen.

Boris, Foodstyling

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Kokosmakronen mit Oblaten

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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