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knusprige-fischstaebchen

Fischstäbchen mit Spinat auf schwarzem Teller mit Besteck und einem Dip in einer Schale auf einem Holztisch.

Knusprige Fischstäbchen

Name: Knusprige Fischstäbchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 800 g Kabeljaufilets; Salz; Pfeffer; 2 Eier; Weizenmehl; 120 g Panko-Mehl; 4 EL Butterschmalz; 1 Bio-Zitrone

Selbst gekauft, zählt nicht – Fischstäbchen werden ab jetzt nur noch selber gemacht! Das ist gar nicht so schwer, wir zeigen dir wie die Fischstäbchen so richtig knusprig werden.

Simone, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

800	g	Kabeljaufilets
		Salz
		Pfeffer
2		Eier
		Weizenmehl
120	g	Panko-Mehl
4	EL	Butterschmalz
1		Bio-Zitrone

Du brauchst:

Lachsmesser Pfannenwender Schneidebretter Pfannen

428 kcal

Energie

43 g

Eiweiß

15 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Fisch waschen, trocken tupfen und in ca. 4 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier auf einem Teller verquirlen. Eine Panierstraße mit Mehl, Eiern und Panko vorbereiten. Anschließend Fisch in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Panko wenden.

Lachsmesser | Schneidebrett

2 / 2

Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Fischstäbchen darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen. Zitrone halbieren und Saft über den Fisch träufeln.

4 EL Butterschmalz | Bio-Zitrone

Pfannenwender | Pfanne

Dazu schmeckt Kartoffelpüree und Spinat.

Simone, Foodstyling

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