Zwei Hähnchenbrustfilets mit Popcorn-Panade liegen auf einem Gitter, daneben steht Salat und Dressing auf einem schwarzen Untergrund

Daily Boom

Knusper-Hähnchen mit Popcorn-Panade

Name: Knusper-Hähnchen mit Popcorn-Panade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilets; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 0.5 TL Maisstärke; 0.5 TL Paprikapulver, rosenscharf; 50 g Popcorn; 80 g Panko-Mehl; 30 g Maismehl; 100 ml Buttermilch; 50 g Feldsalat; 2 EL Frischkäse; 2 EL Zitronensaft

(2)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Popcorn vom Kinobesuch übrig? Dann paniert doch am nächsten Tag mal Hähnchen damit, ab in den Airfryer und voilà – schon ist das Knusper-Hähnchen fertig!

Hannes, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Küchenpapier Messer Schneidebrett 2 Schüsseln

Zubereitung

1 / 3

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Sojasauce, Honig, Maisstärke und Paprikapulver in einer Schüssel verrühren. Hähnchen dazugeben, gut vermengen und ca. 5 Minuten durchziehen lassen.

300 g Hähnchenbrustfilets | 2 EL Sojasauce | 1 EL Honig | 0,5 TL Maisstärke | 0,5 TL Paprikapulver, rosenscharf

Küchenpapier | Messer | Schneidebrett | Schüssel

2 / 3

In der Zwischenzeit Popcorn klein schneiden und mit Panko in einer Schüssel vermengen. Hähnchenteile in Maismehl wenden, Buttermilch mit der restlichen Marinade vermischen und Hähnchenteile in Buttermilch tauchen. Gut abtropfen lassen und im Panko-Popcorn-Mix wenden.

50 g Popcorn | 80 g Panko-Mehl | 30 g Maismehl | 60 ml Buttermilch

Schüssel

3 / 3

Airfryer auf 180 °C und 15 Minuten einstellen, Hähnchen hineinlegen und Gerät einschalten. Feldsalat waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Frischkäse mit Buttermilch und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Hähnchen anschließend mit Feldsalat und Dressing servieren.

Das Dressing passt auch super als Dip zum Hähnchen.

Auch lecker: Limoncello-Hähnchen mit Polenta!

Hannes, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Knusper-Hähnchen mit Popcorn-Panade

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für das Knusper-Hähnchen:

Für den Salat:

Du brauchst:

Zubereitung

Bock auf mehr?

Für das Knusper-Hähnchen:
300 g Hähnchenbrustfilets
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
0,5 TL Maisstärke
0,5 TL Paprikapulver, rosenscharf
50 g Popcorn
80 g Panko-Mehl
30 g Maismehl
60 ml Buttermilch

Für den Salat:
50 g Feldsalat
2 EL Frischkäse
40 ml Buttermilch
2 EL Zitronensaft