Knoblauch-Garnelen mit Spargel und Spaghetti

Name: Knoblauch-Garnelen mit Spargel und Spaghetti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz; 20 Stangen Spargel, weiß; 2 EL Butter; Zucker; 2 EL Maille Dijon-Senf Originale; 2 EL Maille Senf mit Kräutern; 200 ml Gemüsebrühe; 300 g Garnelen, küchenfertig; 2 Zweige Thymian; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Pflanzenöl; 0.25 Bunde Petersilie; Pfeffer

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"Boombastisch!"

Genau das Richtige zur Spargelzeit! Gönnt euch unsere Pasta mit einer Spargel-Sauce aus zweierlei Senf und Knoblauch-Thymian-Garnelen.

Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schneidebrett Schöpfkelle Topf Pfanne

593 kcal

Energie

33 g

Eiweiß

15 g

Fett

78 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und schräg in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und Spargel zugeben. Mit Salz und Zucker würzen und ca. 2 Minuten anbraten. Jeweils 2 EL Maille Senf Dijon Originale und Maille Senf aux 3 Herbes zugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Verrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schneidebrett | Topf

2 / 3

Garnelen waschen und trocken tupfen. Thymian waschen und trocken schütteln. Knoblauch andrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen, Knoblauch und Thymian darin ca. 3 Minuten unter Wenden braten.

300 g Garnelen, küchenfertig | 2 Zweige Thymian | 2 Knoblauchzehen | 2 EL Pflanzenöl

Pfanne

3 / 3

Petersilie waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Nudeln und Spargel vermengen und auf Tellern anrichten. Garnelen darauf verteilen, mit restlicher Spargel-Sauce beträufeln und mit Petersilie bestreuen.

Pfeffer | 0,25 Bunde Petersilie

Falls etwas übrigbleiben sollte, kann man diese Pasta auch perfekt als kalten Salat genießen.

Tom, Foodstyling

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Knoblauch-Garnelen mit Spargel und Spaghetti

Zubereitung

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Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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