Wintersalat mit Ziegenfrischkäse und Granatapfel
Einen knackigen Wintersalat, der glücklich macht, gibt's nicht? Gibt's doch! Los Leute, gönnt euch diese Kombination mit cremigem Ziegenfrischkäse, knackigen Granatapfelkernen und gehackten Walnüssen.
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit Meersalz im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Salat waschen, trocken schütteln und grob zupfen. Granatapfel halbieren und Kerne herauslösen. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten und grob hacken.
2.
Schritt
Ziegenfrischkäse, Knoblauchpaste und Thymian vermengen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Olivenöl, Essig und Granatapfelsaft in einer Schüssel verrühren und über den Salat geben. Frischkäsemasse auf dem Salat verteilen. Mit Walnüssen und Granatapfelkernen garnieren.
Video zu Wintersalat mit Ziegenfrischkäse und Granatapfel
