Auf einem Holzuntergrund steht eine weiße Schüssel, in der sich Salat befindet.

Gesund

Wintersalat mit Ziegenfrischkäse und Granatapfel

Name: Wintersalat mit Ziegenfrischkäse und Granatapfel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Granatapfel; 75 g Walnüsse; 300 g Ziegenfrischkäse; Meersalz, fein; 150 g Salatmix; 2 EL Thymian, frisch; Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 1 EL Sherryessig; 2 EL Granatapfelsaft

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"Boombastisch!"

Einen knackigen Wintersalat, der glücklich macht, gibt's nicht? Gibt's doch! Los Leute, gönnt euch diese Kombination mit cremigem Ziegenfrischkäse, knackigen Granatapfelkernen und gehackten Walnüssen.

Claudius, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Mörser Gemüsemesser Schneidebrett* Schüssel Pfanne

384 kcal

Energie

10 g

Eiweiß

33 g

Fett

11 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit Meersalz im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Salat waschen, trocken schütteln und grob zupfen. Granatapfel halbieren und Kerne herauslösen. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten und grob hacken.

1 Knoblauchzehe | Meersalz, fein | 150 g Salatmix | 1 Granatapfel | 65 g Walnüsse

Mörser | Gemüsemesser | Schneidebrett | Pfanne

2 / 2

Ziegenfrischkäse, Knoblauchpaste und Thymian vermengen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Olivenöl, Essig und Granatapfelsaft in einer Schüssel verrühren und über den Salat geben. Frischkäsemasse auf dem Salat verteilen. Mit Walnüssen und Granatapfelkernen garnieren.

Schüssel

On top: Birnen in Spalten schneiden und in einer heißen Pfanne karamellisieren! Plus: Checkt unsere TOP 10 Wintersalate für noch mehr Salate-Glück.

Claudius, Foodstyling

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Wintersalat mit Ziegenfrischkäse und Granatapfel

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Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

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Fett

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