Klassisches Rhabarberkompott

Name: Klassisches Rhabarberkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kilogramm Rhabarber; 300 Gramm Zucker; 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Auf Brot, zu Croissant oder Pfannkuchen, in Joghurt oder Porridge gerührt – mit süß-saurem Rhabarberkompott sind euch keine Grenzen gesetzt. Wer zum Saison-Ende noch nicht Abschied nehmen will, macht einfach nochmal eine Ladung!

Wissenswertes

Vorbereitung:	20 Minuten
Kochzeit:	30 Minuten
Wartezeit:	60 Minuten
Gesamtzeit:	110 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Tom

Kühl und dunkel gelagert hält sich das Kompott mehrere Wochen. Für etwas Variation im Kühlschrank haben wir auch noch ein mindestens genauso leckeres Rhabarber-Kompott mit Birnen im Angebot.