Sweets

Rhabarber-Kompott mit Birnen

Name: Rhabarber-Kompott mit Birnen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Rhabarber; Salz; 200 g Brauner Zucker; 6 Birnen

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Damit ihr vom Rhabarber auch noch etwas habt, wenn seine Saison längst wieder vorbei ist, zeigen wir euch, wie ihr daraus ein leckeres Kompott mit Birnen kocht. Dazu passt Vanillesoße.

Boris, Foodstyling

45 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* HerdTopf* Stabmixer* Gefäß, luftdicht verschließbar*

706 kcal

Energie

6 g

Eiweiß

4 g

Fett

174 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Rhabarber waschen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit einer Prise Salz und Zucker unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten kochen lassen.

1 kg Rhabarber | Salz |200 g Brauner Zucker

Herd | Topf

2 / 2

Birnen waschen, trockentupfen, schälen, vierteln und entkernen. 3 Birnen in grobe Stücke schneiden, zum Rhabarber geben und ca. 15 Minuten kochen lassen. Mit einem Pürierstab mixen. Restliche Birnen fein würfeln, unterheben und das Kompott in die Gläser füllen und luftdicht verschließen.

6 Birnen

Messer | Schneidebrett | Stabmixer | Gefäß, luftdicht verschließbar

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Boris, Foodstyling

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Rhabarber-Kompott mit Birnen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Gläser

Für 2 Gläser:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Für 2 Gläser:
1 kg Rhabarber
Salz
200 g Brauner Zucker
6 Birnen