Klassisches Mac’n‘Cheese
Machen wir uns nichts vor - Mac'n'Cheese sind einfach geil! Cremig, käsig, gehaltvoll und unglaublich lecker... wie der US-amerikanische Klassiker einfach und schnell gelingt, zeigen wir euch Step by Step.
Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen und Knoblauch dazugeben. Mehl unterrühren, mit Milch aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Etwa die Hälfte beider Käsesorten in die Sauce einrühren und beiseitestellen.
Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze 180 °C/Umluft 165 °C). In der Zwischenzeit Makkaroni mit der Sauce vermengen und in eine Auflaufform (19x30 cm) füllen. Mit restlichem Käse bestreuen und im Backofen ca. 25-30 Minuten goldgelb backen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Mac’n‘Cheese mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
