Klassische Flädle

Name: Klassische Flädle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 25 g Weizenmehl (Type 405); 65 ml Milch, 3,5 % Fett; Schnittlauch; 1 Ei, Größe M; Salz; Butter

Eine Leckerei aus der schwäbischen Küche. Klassische Flädle oder auch Fritattensuppe kann man easy selber machen und wir sagen euch: Es lohnt sich!

Boris, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

1 Std

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

25	g	Weizenmehl (Type 405)
65	ml	Milch, 3,5 % Fett
		Schnittlauch
1		Ei, Größe M
		Salz
		Butter

Du brauchst:

Schöpfkelle Pfanne Schüssel Gitter Schneebesen

73 kcal

Energie

3 g

Eiweiß

4 g

Fett

6 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Mehl und Milch in einer Schüssel verrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Schnittlauch, Ei und Salz zur Mehlmischung geben und verrühren. Butter in der Pfanne zerlassen und Teig hineingeben. Ca. 1 Minute ausbacken und wenden.

Pfanne | Schüssel | Schneebesen

Pfannkuchen wenden

2 / 2

Pfannkuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Zusammenrollen und in feine Streifen schneiden.

Gitter

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Boris, Redaktion

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