Name: Kirsch-Eistee mit Gin und Thymian
Prep time: 30 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1470 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 5 Beutel Schwarzer Tee; 14 Stiele Thymian; 250 g Kirschen; 2 Bio-Zitronen; 350 ml Sauerkirschkonfitüre; 250 ml Gin; 8 EL Limettensirup; Eiswürfel

1 / 5

400 ml Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen. Teebeutel und 10 Stiele Thymian zufügen und anschließend alles abgedeckt ca. 6 Minuten ziehen lassen. Teebeutel und Thymian entfernen.

5 Beutel Schwarzer Tee | 10 Stiele Thymian | 100 g Zucker

Topf

2 / 5

4 Kirschen beiseitelegen. Restliche Kirschen waschen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch halbieren. Zitronen heiß waschen, trocken tupfen und die Schale vorsichtig mit einem Sparschäler entfernen.

250 g Kirschen | 2 Bio-Zitronen

Sparschäler

Kirschen vorbereiten

3 / 5

Kirschhälften und Zitronenschale zum Tee geben. Mit Sauerkirsch-Nektar auffüllen und Tee ca. 24 Stunden kaltstellen.

350 ml Sauerkirschkonfitüre

4 / 5

125 ml Bombay Sapphire, eine Hälfte des Tees und 4 EL Limettensirup in einem Cocktailshaker ca. 1 Minute kräftig shaken. Eiswürfel in die Gläser füllen und Tee auf 2 Gläser aufteilen. Vorgang wiederholen.

125 ml Gin | 4 EL Limettensirup | Eiswürfel

Glas, à 300 ml | Cocktailshaker, à 500 ml

5 / 5

Restliche Kirschen leicht anschneiden und zur Dekoration auf den Glasrand stecken. Restlichen Thymian andrücken und Eistee damit dekorieren.

Kirsch-Eistee mit Gin und Thymian

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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100	g	Zucker
5	Beutel	Schwarzer Tee
14	Stiele	Thymian
250	g	Kirschen
2		Bio-Zitronen
350	ml	Sauerkirschkonfitüre
250	ml	Gin
8	EL	Limettensirup
		Eiswürfel