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Wissenswertes

Kochzeit: 10 Minuten
Wartezeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 101 kcal
Eiweiß: 1 g
Fett: 9 g
KH: 4 g
Bild von Julian

Tipp von Julian

Die Vinaigrette passt perfekt zu einem herzhaften Brotsalat.

Kartoffel-Vinaigrette

Lecker-schmecker! Hier eine ganz einfache Kartoffel-Vinaigrette!

Wissenswertes

Kochzeit: 10 Minuten
Wartezeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 101 kcal
Eiweiß: 1 g
Fett: 9 g
KH: 4 g
Bild von Julian

Tipp von Julian

Die Vinaigrette passt perfekt zu einem herzhaften Brotsalat.

Zutaten

4 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

100 Gramm Gramm
Kartoffel, festkochend
Kartoffeln, festkochend
250 Milliliter Milliliter
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
3 Esslöffel Esslöffel
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl
3 Esslöffel Esslöffel
Weißweinessig
Weißweinessig
1 Teelöffel Teelöffel
Senf, mittelscharf
Senf, mittelscharf
0
Salz
Salz
0
Pfeffer
Pfeffer

Zubereitung

1.
Schritt

Kartoffeln schälen und würfeln. In der Brühe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln und Brühe mit einem Pürierstab fein pürieren.

2.
Schritt

Öl, Essig und Senf zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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