Name: Kartoffel-Senf-Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffel, mehligkochend; Salz; 80 Gramm Rucola; 20 Gramm Butter, weich; 150 Milliliter Milch; 2 Esslöffel Senf, mittelscharf; 1 Esslöffel Senf, grob; Muskatnuss, gerieben

Total:

Like it

Pin it

Mail it

Wissenswertes

Kochzeit:

25 Minuten

Vorbereitung:

20 Minuten

Gesamtzeit:

45 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

Anzeigen

Tipp von Hannes

Das Kartoffelpüree eignet sich hervorragend zu Lammbraten oder kann mit Käse im Ofen gratiniert werden.

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Rucola waschen, trocken schütteln und in grobe Stücke schneiden.

Butter in kleine Würfel schneiden. Milch in einem Topf aufkochen. Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben und mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen. Milch, Butter und Senf zugeben und verrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken.

Rucola unter das Kartoffelpüree heben.

Video zu Kartoffel-Senf-Püree

1 Kilogramm Kilogramm	Kartoffel, mehligkochend Kartoffeln, mehligkochend
0	Salz Salz
80 Gramm Gramm	Rucola Rucola
20 Gramm Gramm	Butter, weich Butter, weich

150 Milliliter Milliliter	Milch Milch
2 Esslöffel Esslöffel	Senf, mittelscharf Senf, mittelscharf
1 Esslöffel Esslöffel	Senf, grob Senf, grob
0	Muskatnuss, gerieben Muskatnuss, gerieben

Kartoffel-Senf-Püree

Keine Portionen = Keine Zutaten