Leckere Kalbsschnitzel überbacken mit würzigem Emmentaler-Käse – das perfekte Gericht für einen kühlen Tag im Herbst!
15 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Schnitzel: | ||
2
Kalbsschnitzel, à 150 g
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Salz und Pfeffer
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1
EL
Weizenmehl (Type 405)
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1
Ei, Größe M
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60
g
Semmelbrösel
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60
ml
Rapsöl
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2
Scheiben
Schweizer Emmentaler AOP
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Für die Pilze: | ||
1
Apfel
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120
g
Pfifferlinge
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4
Stiele
Petersilie, glatt
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2
EL
Öl
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Zubereitung
Schnitzelfleisch lässt sich am besten zwischen zwei Folien oder Backpapier plattieren.