In der Mitte eines Tisches steht ein Topf mit Käsefondue. Daneben Schalen mit Brot

Käsefondue mit Senf

Name: Käsefondue mit Senf
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Gruyère; 250 g Emmentaler; 250 g Raclette-Käse; 3 EL Maisstärke; 1 Knoblauchzehe; 400 ml Weißwein, trocken; 4 cl Kirschwasser; 2 EL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art; 1 Birne; 24 Weintrauben; 0.5 Baguettes

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Was passt besser zu kalten Wintertagen, als ein heiß dampfendes Käsefondue? Mehr Käse geht wirklich nicht!

Claudius, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

FonduetopfSchneidebrett* MesserReibe*

959 kcal

Energie

59 g

Eiweiß

54 g

Fett

37 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Käse reiben und mit Maisstärke mischen. Knoblauch schälen, halbieren und mit der Schnittfläche der halben Zehe den Fonduetopf ausreiben. Wein in den Topf gießen, aufkochen und restlichen Knoblauch dazu pressen.

Fonduetopf | Schneidebrett | Messer | Reibe

2 / 3

Hitze reduzieren, Käse nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben und schmelzen lassen. Kirschwasser und Senf in die Käsemasse geben und vermischen.

4 cl Kirschwasser |2 EL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art

3 / 3

Birne entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. Brot etwa gleich groß würfeln. Trauben, Brot und Birne abwechselnd auf Spieße geben.

1 Birne | Baguette |24 Weintrauben

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Für einen extra frischen Kick, kann man noch einige Spritzer Zitronensaft dazugeben.

Claudius, Foodstyling

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Käsefondue mit Senf

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Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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