Käsefondue mit Senf
Was passt besser zu kalten Wintertagen, als ein heiß dampfendes Käsefondue? Mehr Käse geht wirklich nicht!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Käse reiben und mit Maisstärke mischen. Knoblauch schälen, halbieren und mit der Schnittfläche der halben Zehe den Fonduetopf ausreiben. Wein in den Topf gießen, aufkochen und restlichen Knoblauch dazu pressen.
2.
Schritt
Hitze reduzieren, Käse nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben und schmelzen lassen. Kirschwasser und Senf in die Käsemasse geben und vermischen.
3.
Schritt
Birne entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. Brot etwa gleich groß würfeln. Trauben, Brot und Birne abwechselnd auf Spieße geben.
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