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Hähnchenschenkel auf einem weißen Teller serviert mit einer Schale Tomatensalsa und Kräutern auf Holzuntergrund.

Jamaikanisches Hähnchen mit Tomatensalsa

Name: Jamaikanisches Hähnchen mit Tomatensalsa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 2 Hähnchenschenkel, à 150 g; 2 TL Thymian, getrocknet; 2 EL Knoblauchpulver; 4 EL Zwiebelpulver; 2 EL Zimt, gemahlen; 1 TL Muskatnuss, gemahlen; 1 EL Paprikapulver, geräuchert; 0.5 EL Cayennepfeffer; 1 EL Salz; 0.5 EL Rohrzucker; 2 EL Sonnenblumenöl; 4 Stiele Petersilie, glatt; 2 Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 100 ml Olivenöl; 0.5 Bio-Limetten; Pfeffer

Karibikfeeling! Knuspriges Jamaikanisches Hähnchen, getoppt mit frischer Tomatensalsa. Was will man mehr?

Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

2		Hähnchenschenkel, à 150 g
2	TL	Thymian, getrocknet
2	EL	Knoblauchpulver
4	EL	Zwiebelpulver
2	EL	Zimt, gemahlen
1	TL	Muskatnuss, gemahlen
1	EL	Paprikapulver, geräuchert
0.5	EL	Cayennepfeffer
1	EL	Salz
0.5	EL	Rohrzucker
2	EL	Sonnenblumenöl
4	Stiele	Petersilie, glatt
2		Tomaten
1		Knoblauchzehe
100	ml	Olivenöl
0.5		Bio-Limetten
	EL	Salz
		Pfeffer

Du brauchst:

Schüsseln Schneidebretter Messer Teller Pfannen

542 kcal

Energie

24 g

Eiweiß

39 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Hähnchenschenkel am Gelenk durchschneiden und vorsichtig die Knochen herauslösen.

2 Hähnchenschenkel, à 150 g

Schüssel | Schneidebrett | Messer

2 / 3

Alle Gewürze in einem flachen Teller vermengen. Die Hähnchenteile in der Gewürzmischung wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten.

3 / 3

Blattpetersilie waschen, trocken tupfen und grob schneiden. Tomaten waschen, vierteln, Fruchtfleisch entfernen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und vorbereitete Zutaten in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft und Abrieb, Salz und Pfeffer verrühren.

Teller | Pfanne

Wer will, kann auch noch eine frische Avocado in die Tomatensalsa geben. Die kommt auch auf diesen Frühstücks-Burritos richtig gut.

Boris, Foodstyling

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