Hähnchenschenkel auf einem weißen Teller serviert mit einer Schale Tomatensalsa und Kräutern auf Holzuntergrund.

Jamaikanisches Hähnchen mit Tomatensalsa

Karibikfeeling! Knuspriges Jamaikanisches Hähnchen, getoppt mit frischer Tomatensalsa. Was will man mehr?

Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen
2 Hähnchenschenkel, à 150 g
2 TL Thymian, getrocknet
2 EL Knoblauchpulver
4 EL Zwiebelpulver
2 EL Zimt, gemahlen
1 TL Muskatnuss, gemahlen
1 EL Paprikapulver, geräuchert
0.5 EL Cayennepfeffer
1 EL Salz
0.5 EL Rohrzucker
2 EL Sonnenblumenöl
4 Stiele Petersilie, glatt
2 Tomaten
1 Knoblauchzehe
100 ml Olivenöl
0.5 Bio-Limetten
EL Salz
Pfeffer

Du brauchst:

Schüsseln Schneidebretter Messer Teller Pfannen
542 kcal
Energie
24 g
Eiweiß
39 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Hähnchenschenkel am Gelenk durchschneiden und vorsichtig die Knochen herauslösen.


2 Hähnchenschenkel, à 150 g
Schüssel | Schneidebrett | Messer

2 / 3

Alle Gewürze in einem flachen Teller vermengen. Die Hähnchenteile in der Gewürzmischung wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten.


2 TL Thymian, getrocknet | 2 EL Knoblauchpulver | 4 EL Zwiebelpulver | 2 EL Zimt, gemahlen | 1 TL Muskatnuss, gemahlen | 1 EL Paprikapulver, geräuchert | 0.5 EL Cayennepfeffer | 1 EL Salz | 0.5 EL Rohrzucker | 2 EL Sonnenblumenöl

3 / 3

Blattpetersilie waschen, trocken tupfen und grob schneiden. Tomaten waschen, vierteln, Fruchtfleisch entfernen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und vorbereitete Zutaten in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft und Abrieb, Salz und Pfeffer verrühren.


4 Stiele Petersilie, glatt | 2 Tomaten | 1 Knoblauchzehe | 100 ml Olivenöl | 0.5 Bio-Limetten | EL Salz | Pfeffer
Teller | Pfanne

Wer will, kann auch noch eine frische Avocado in die Tomatensalsa geben. Die kommt auch auf diesen Frühstücks-Burritos richtig gut.

Boris, Foodstyling

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