Mal einen Bräter geschenkt bekommen und keine Ahnung, was du damit anstellen sollst? Dann probier doch mal diesen würzigen italienischen Rinderschmorbraten!
20 Min
Zubereitung
3 Std
Wartezeit
3 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
3
Knoblauchzehen
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6
Stiele
Majoran
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50
Lardo
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1
kg
Rinderbraten
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Salz und Pfeffer
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75
ml
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1
Zwiebel
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1
Möhre
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2
Stangen
Staudensellerie
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1
Msp.
Muskatnuss
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3
Gewürznelken
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400
ml
Rotwein, trocken
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1
kg
Tomate, gehackt
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Zubereitung
Je länger die Sauce einkocht, desto intensiver wird ihr Geschmack! Ein Klassiker unter den Schmorgerichten ist unser Ossobuco – schon mal probiert?