Ich glaub da liegt ein Kleeblatt in meinem Eintopf! Oder vielleicht ein bisschen Petersilie auf der deftigen Irish Stew? Das deftige Gericht ist wirklich 'awful good', wie die Iren sagen!
35 Min
Zubereitung
51 Min
Wartezeit
1 Std
26 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
800
g
Lammkeulen
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2
Zwiebeln, weiß
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30
g
Butterschmalz
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Salz
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Pfeffer
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1
EL
Tomatenmark
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1
TL
Weizenmehl (Type 405)
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400
ml
Lammfond
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200
ml
Guinness
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1
Lorbeerblatt
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2
Zweige
Thymian
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1
TL
Brauner Zucker
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2
Möhren
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250
g
Kartoffeln
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Tabasco
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Du brauchst:
Küchenwaage Messer Schneidebretter Topf, mit Deckel HerdZubereitung
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