Der Norden Italiens meldet sich zurück. Dieses Mal mit leckeren Rouladen aus herzhaftem Bresaola, die mit cremigem Ricotta und crunchy Walnüssen gefüllt sind. Greift zu!
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
10 Stück
50 g Walnusskerne |
50 g Tomaten, getrocknet, in Öl |
125 g Ricotta |
Salz und Pfeffer |
50 g Rucola |
10 Scheiben Bresaola |
Zubereitung
1 / 3
Die Hälfte der Walnusskerne und die Tomaten klein hacken. Mit Ricotta vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in einen Spritzbeutel abfüllen.
50 g Walnusskerne |50 g Tomaten, getrocknet, in Öl |125 g Ricotta | Salz und Pfeffer
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel | Spritzbeutel
3 / 3
Bresaola mit Rucola belegen, Ricottamasse darauf verteilen und Bresaola einrollen.
10 Scheiben Bresaola
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