Hühnernudelsuppe in einem Topf und einem Teller auf weißem Untergrund
Daily Boom

Hühnersuppe mit Nudeln

Der größte Liebesbeweis: frisch gekochte Hühnersuppe kleckernd in tiefe Teller füllen und sie mit einem Lächeln servieren. Hier findet ihr ein Rezept für bunte Hühnernudelsuppe, damit auch ihr Liebe verteilen könnt. 

Hanno, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

25 Min

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen
2 Hähnchenschenkel, à 150 g
100 g Sellerie
150 g Möhren
2 Zwiebeln
2 EL Sonnenblumenöl
1 l Wasser
100 g Erbsen, TK
100 g Zuckerschoten
4 Stiele Petersilie
100 g Buchstabennudeln
Salz
Pfeffer

Du brauchst:

Schneidebretter Messer Töpfe Herd Gabeln Siebe Schöpfkellen

Zubereitung

1 / 5

Hähnchenschenkel kalt abspülen und trocken tupfen. Sellerie und Möhren waschen, schälen, schräg in Scheiben schneiden und Hälfte beiseitelegen. Zwiebeln schälen und grob würfeln.



1 Zwiebel | 150 g Möhren | 100 g Sellerie | 2 Hähnchenschenkel, à 150 g
Schneidebrett | Messer

2 / 5

Öl in einem Topf erhitzen und erste Hälfte Sellerie und Möhren und alle Zwiebeln darin ca. 5 Minuten glasig anbraten.



2 EL Sonnenblumenöl
Topf | Herd

3 / 5

Topf anschließend mit Wasser auffüllen, Hähnchenschenkel zugeben und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Den dabei entstehenden Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen.



1 l Wasser
Schöpfkelle

4 / 5

In der Zwischenzeit Erbsen auftauen lassen. Zuckerschoten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Anschließend abgießen.


100 g Buchstabennudeln | 4 Stiele Petersilie | 100 g Zuckerschoten | 100 g Erbsen, TK
Sieb

5 / 5

Nach Ende der Kochzeit Hähnchenschenkel aus dem Topf nehmen und mit 2 Gabeln grob zerzupfen. Restliche Brühe durch ein Sieb passieren. Erbsen, Zuckerschoten, restliche Möhren und Sellerie in der Brühe ca. 5 Minuten garen. Hähnchenfleisch und Petersilie zur Brühe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hühnersuppe mit Nudeln servieren.



Pfeffer | Salz

Heute keine Lust auf Carbs? Die Hühnersuppe schmeckt auch ohne die Nudeln. Oder probiert unseren Low-Carb-Nudelauflauf mit Hähnchen.

Hanno, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...