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Hühnernudelsuppe in einem Topf und einem Teller auf weißem Untergrund
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Hühnersuppe mit Nudeln

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Der größte Liebesbeweis: frisch gekochte Hühnersuppe kleckernd in tiefe Teller füllen und sie mit einem Lächeln servieren. Hier findet ihr ein Rezept für bunte Hühnernudelsuppe, damit auch ihr Liebe verteilen könnt. 

Hanno
Hanno, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

25 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
2
Hähnchenschenkel, à 150 g
100
g
Sellerie
150
g
Möhren
2
Zwiebeln
2
EL
Sonnenblumenöl
1
l
Wasser
100
g
Erbsen, TK
100
g
Zuckerschoten
4
Stiele
Petersilie
100
g
Buchstabennudeln
Salz
Pfeffer
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Du brauchst:

MesserSchneidebrett* HerdTopf* SchöpfkelleSieb
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Zubereitung

1 / 5

Hähnchenschenkel kalt abspülen und trocken tupfen. Sellerie und Möhren waschen, schälen, schräg in Scheiben schneiden und Hälfte beiseitelegen. Zwiebeln schälen und grob würfeln.

2 Hähnchenschenkel, à 150 g |100 g Sellerie |150 g Möhren |2 Zwiebeln
Messer | Schneidebrett

2 / 5

Öl in einem Topf erhitzen und erste Hälfte Sellerie und Möhren und alle Zwiebeln darin ca. 5 Minuten glasig anbraten.

2 EL Sonnenblumenöl
Herd | Topf

3 / 5

Topf anschließend mit Wasser auffüllen, Hähnchenschenkel zugeben und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Den dabei entstehenden Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen.

1 l Wasser
Schöpfkelle

4 / 5

In der Zwischenzeit Erbsen auftauen lassen. Zuckerschoten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Anschließend abgießen.

100 g Erbsen, TK |100 g Zuckerschoten |4 Stiele Petersilie |100 g Buchstabennudeln
Sieb

5 / 5

Nach Ende der Kochzeit Hähnchenschenkel aus dem Topf nehmen und mit 2 Gabeln grob zerzupfen. Restliche Brühe durch ein Sieb passieren. Erbsen, Zuckerschoten, restliche Möhren und Sellerie in der Brühe ca. 5 Minuten garen. Hähnchenfleisch und Petersilie zur Brühe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hühnersuppe mit Nudeln servieren.

Salz | Pfeffer

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Heute keine Lust auf Carbs? Die Hühnersuppe schmeckt auch ohne die Nudeln. Oder probiert unseren Low-Carb-Nudelauflauf mit Hähnchen.

Hanno
Hanno, Foodstyling

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