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Honigmelonenstücke in Frittenform liegen verteilt in und um eine Frittiersieb herum. Daneben ist eine kleine Schale mit weiß-gelbem Dip und eine mit Cayennepfeffer.
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Honigmelonen-Fritten mit Zitronen-Mohn-Dip

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Sweet dreams are made of fries – zumindest wenn man die Pommes aus Honigmelone macht und statt der Mayo zu Zitronen-Mohn-Dip greift.

Boris
Boris, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

Für die Melonenfritten:

300
g
Honigmelonen
1
Bio-Limette
1
Prise
Cayennepfeffer
Salz
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Für den Dip:

1
Bio-Zitrone
2
EL
Honig, flüssig
200
g
Joghurt, 3,5 % Fett
1
EL
Mohn
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Du brauchst:

Küchenwaage* MesserSchneidebrett* Reibe* SaftpresseSchüsselLöffel
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Zubereitung

1 / 2

Für die Melonenfritten Honigmelone schälen, entkernen und in pommesähnliche Stifte schneiden. Limette heiß abspülen, trocken tupfen und die Limettenschale über die Melonenfritten reiben. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen.

300 g Honigmelonen |1 Bio-Limette |1 Prise Cayennepfeffer | Salz
Küchenwaage | Messer | Schneidebrett | Reibe

2 / 2

Für den Dip Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Zitronensaft mit Honig, Joghurt und Mohn in einer Schüssel zu einem glatten Dip verrühren. Honigmelonen-Fritten mit Dip servieren und genießen.

1 Bio-Zitrone |2 EL Honig, flüssig |200 g Joghurt, 3,5 % Fett |1 EL Mohn
Saftpresse | Schüssel | Löffel

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Durch das leichte Salzen der Melone schmeckt sie noch süßer. Lecker und erfrischend ist auch unsere Melonen-Granita!

Boris
Boris, Foodstyling
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