Name: Honig-Hähnchen mit Feigen vom Blech
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Bio-Zitrone; 100 g Joghurt, 1,5 % Fett; 5 EL Honig; 2 EL Olivenöl; 2 EL Worcestershiresauce; Salz; 4 Feigen; 800 g Hähnchenbrustfilets; Pfeffer; 4 Stiele Minze

1 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/ Umluft: 155 °C). Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitrone mit heißem Wasser waschen, die Hälfte der Schale fein abreiben. Anschließend den Saft auspressen.

1 Knoblauchzehe | 1 Bio-Zitrone

Backofen | Messer | Schneidebrett | Reibe | Saftpresse

2 / 4

Für die Marinade Joghurt, Honig, Olivenöl, Worcestersoße, Knoblauch, Zitronenabrieb und -saft verrühren und mit Salz würzen. Feigen vierteln. Fleisch waschen, trockentupfen, halbieren und mit der Marinade vermengen.

Schüssel

3 / 4

Fleisch und Feigen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Pfeffer würzen und im Backofen ca. 20 Minuten backen. Anschließend mit der Grillfunktion des Backofens weitere 7 Minuten grillen.

Pfeffer

Backpapier | Backblech

4 / 4

Minze waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit Minze bestreuen.

4 Stiele Minze

Honig-Hähnchen mit Feigen vom Blech

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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1		Knoblauchzehe
1		Bio-Zitrone
100	g	Joghurt, 1,5 % Fett
5	EL	Honig
2	EL	Olivenöl
2	EL	Worcestershiresauce
		Salz
4		Feigen
800	g	Hähnchenbrustfilets
		Pfeffer
4	Stiele	Minze