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Wissenswertes

Vorbereitung: 25 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 184 kcal
Eiweiß: 9 g
Fett: 11 g
KH: 12 g
Bild von Boris

Tipp von Boris:

Für noch mehr Crunch, die frittierten Nuggets nach dem Abtropfen nochmals ca. 3 Minuten frittieren.

Chicken Nuggets mit Sweet Chili Sauce

Am Drive In vom großen M fahren wir selbstverständlich vorbei, denn Chicken Nuggets machen wir ganz einfach selbst. Und ihr auch! Mit diesem Rezept paniert und frittiert ihr euch in kürzester Zeit die knusprigsten Chicken Nuggets – heute mit Sweet Chili Sauce. 

Wissenswertes

Vorbereitung: 25 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 184 kcal
Eiweiß: 9 g
Fett: 11 g
KH: 12 g
Bild von Boris

Tipp von Boris:

Für noch mehr Crunch, die frittierten Nuggets nach dem Abtropfen nochmals ca. 3 Minuten frittieren.

Zutaten

20 Stück Stücke

Keine Portionen = Keine Zutaten

600 Gramm Gramm
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust
350 Gramm Gramm
Mehl (Type 405)
Mehl (Type 405)
2 Esslöffel Esslöffel
Speisestärke
Speisestärke
1 Esslöffel Esslöffel
Knoblauchpulver
Knoblauchpulver
1 Teelöffel Teelöffel
schwarzer Pfeffer, gemahlen
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Teelöffel Teelöffel
Salz
Salz
2
Ei (Größe M)
Eier (Größe M)
100 Milliliter Milliliter
Milch (3,5 % Fett)
Milch (3,5 % Fett)
500 Milliliter Milliliter
Wasser, eiskalt
Wasser, eiskalt
0
Sonnenblumenöl zum Frittieren
Sonnenblumenöl zum Frittieren
100 Gramm Gramm
Sweet Chili Sauce
Sweet Chili Sauce

Zubereitung

1.
Schritt
Chicken Nuggets Haehnchen Schneiden

Hähnchenbrust bei Bedarf kalt abspülen und trocken tupfen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

2.
Schritt
Chicken Nuggets Panade Vorbereiten

In einer Schüssel 100 g Mehl, 1 EL Speisestärke, Knoblauchpulver, Pfeffer und die Hälfte des Salzes vermengen. In einer zweiten Schüssel Eier mit Milch verquirlen. In einer dritten Schüssel restliches Mehl mich restlicher Speisestärke, Salz und Wasser verrühren.

3.
Schritt
Chicken Nuggets Haehnchen Panieren

Öl in einem Topf erhitzen. Hähnchenteile zuerst in der Mehl-Gewürz-Mischung und dann in der Eiermasse wenden. Anschließend nochmals in der Mehl-Gewürz-Mischung und zum Schluss in der Mehl-Wasser-Mischung wälzen.

4.
Schritt
Chicken Nuggets Frittieren

Hähnchenteile portionsweise im heißen Fett 5–7 Minuten goldbraun frittieren. Anschließend auf einem Gitter abtropfen lassen. Chicken Nuggets mit Sweet-Chili-Sauce servieren.

Video zu Chicken Nuggets mit Sweet Chili Sauce

Chicken Nuggets Mit Sweet Chili Sauce

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