Ein Stück Rotkohlkuchen mit Birnen darauf liegt auf einem schwarzen Teller

Vegetarisch

Herzhafter Rotkohlkuchen

Name: Herzhafter Rotkohlkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 650 g Rotkohl, Glas, Abtropfgewicht; 1 Birne; 200 g Schmand, 20 % Fett; 3 Eier, Größe M; 1 EL Majoran; Salz; Pfeffer; 500 g Hefeteige, aus dem Kühlregal

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Wie Zwiebelkuchen, nur besser: herzhafter Rotkohlkuchen mit Hefeteig, Schmand, Rotkohl und Birne!

Hannes, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

SiebBackofenSchüsselnBackpapier* MesserBackblechSchneidebrett*

Zubereitung

1 / 2

Rotkohl in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Birne waschen und in feine Scheiben schneiden. Schmand, Eier und Majoran zum Rotkohl geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Sieb | Schüsseln | Messer | Schneidebrett

2 / 2

Backofen vorheizen (200 °C Umluft). Hefeteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Rotkohlmasse gleichmäßig auf dem Hefeteig verteilen, Birnenscheiben darauf legen und ca. 25 Minuten backen.

500 g Hefeteige, aus dem Kühlregal

Backofen | Backpapier | Backblech

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Herzhafter Rotkohlkuchen

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