Mit diesem überragenden Nudelsalat mit Hähnchen, Mango, Minze und Wasabinüssen bist du der Hit auf jeder Party und immer ein gerngesehener Gast. Für noch mehr Würze gib einfach zusätzlich 2 EL Currypulver dazu.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
300
g
Mini-Penne
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Salz
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2
Hähnchenbrustfilets
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2
EL
Öl
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Pfeffer
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50
ml
Hühnerbrühe
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1
Mango, reif
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2
Stiele
Minze
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5
EL
Joghurt
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3
EL
Mayonnaise
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1
EL
Balsamico-Essig, hell
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50
g
Wasabinüsse
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Du brauchst:
Pfanne SchüsselEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Wer andere Nudelformen favorisiert, kann frei wählen. Für noch mehr Würze, einfach 2 EL Currypulver zugeben. Klar können wir Nudelsalat auch vegetarisch! Schau mal: Nudelsalat mit Zucchini, Rucola und Parmesan.