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Griechischer Maisgrießkuchen

Name: Griechischer Maisgrießkuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 Vanilleschote; 1 Bio-Orange; 500 ml Milch, 3,5 % Fett; 6 EL Honig; 150 g Weichweizengrieß; 4 Eier, Größe M; 1 Salz; 1 EL Olivenöl; 1 TL Weizenmehl (Type 405); 300 g Filoteigblätter, aus dem Kühlregal

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"Boombastisch!"

Ihr seid in Stimmung für einen saftigen Kuchen? Dieser Maisgrießkuchen mit Orange, Honig und Vanille ist schnell gebacken und sorgt für Kuchen-Glücksgefühle. Original griechisch und einfach nur mhhhh!

Hannes, Foodstyling

1 Std

Zubereitung

35 Min

Wartezeit

1 Std

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Schneidebrett* Herd Topf* Schneebesen* Reibe* Backofen Springform, Ø 26 cm Backblech Saftpresse

224 kcal

Energie

5 g

Eiweiß

11 g

Fett

26 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Orange heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.

1 Vanilleschote | 1 Bio-Orange

Messer | Schneidebrett | Reibe | Saftpresse

Tutorial | Vanilleschoten auskratzen

2 / 3

Milch mit Vanillemark und Honig in einem Topf aufkochen. Orangensaft zugeben, Grieß unterrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen. Anschließend Eier unter die Masse rühren und mit Salz würzen.

500 ml Milch, 3,5 % Fett | 6 EL Honig | 150 g Weichweizengrieß | 4 Eier, Größe M | 1 Salz

Herd | Topf | Schneebesen

3 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/ Umluft: 155°C). Springform mit Öl einfetten, mit Mehl bestäuben und vollständig mit Filoteig auslegen. Grießteig in die Form gießen, verstreichen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 35 Minuten backen.

1 EL Olivenöl | 1 TL Weizenmehl (Type 405) | 300 g Filoteige, aus dem Kühlregal

Backofen | Springform, Ø 26 cm | Backblech

Mit dem backfertigen Filo- und Yufkateig von Tante Fanny spart ihr euch viel Zeit beim Backen und dürft ein perfektes, knusperdünnes Ergebnis erwarten.

Der Kuchen funktioniert gut herzhaft. Dafür den Honig aus der Rezeptur lassen, mit Salz und Muskat abschmecken und mit Oliven, Schafskäse und Rosmarin füllen.

Hannes, Foodstyling

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Griechischer Maisgrießkuchen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

12 Stück

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

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