Name: Green delight mit Weizengras
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Apfel, rot; 1 Apfel, grün; 0.5 Ananasse; 20 g Weizengras; 50 g Feldsalat; 0.5 Salatgurken; 0.5 Bio-Zitronen; 20 g Ingwer

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 125 °C/Umluft: 100 °C). Äpfel waschen, trocken tupfen und die Kerngehäuse entfernen. 4 feine Scheiben von einem roten Apfel hobeln. Apfelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf dem unteren Drittel ca. 30 Minuten backen.

1 Apfel, rot | 1 Apfel, grün

Schneidebrett | Küchenhobel | Messer | Backpapier | Backblech

Apfel entkernen

2 / 3

In der Zwischenzeit restliche Äpfel in kleine Stücke schneiden. Ananas schälen und das Fruchtfleisch ebenfalls klein schneiden. Weizengras waschen, trocken schütteln und 6 Halme für die Deko beiseitelegen. Feldsalat waschen, trocken schütteln und putzen. Gurke waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und 1 Scheibe für die Deko abschneiden. Restliche Zitrone schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.

Ingwer schälen

3 / 3

Vorbereitete Zutaten in den Entsafter (Saftfilter-Aufsatz) geben und damit einen Saft zubereiten. Eiswürfel in Gläser füllen und den Saft eingießen. Einzelne Zitronenscheibe teilen. Saft mit Apfelchips, Weizengras und Zitrone garnieren.

Entsafter | Glas, à 200 ml

Green delight mit Weizengras

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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1		Apfel, rot
1		Apfel, grün
0,5		Ananas
20	g	Weizengras
50	g	Feldsalat
0,5		Salatgurke
0,5		Bio-Zitrone
20	g	Ingwer