Hähnchenbrust mit Spaghetti und Kürbis auf einem blauen Teller, daneben eine Auflaufform mit Hähnchen und Kürbis.

Hähnchenbrust mit Kürbis und Salbei-Sauce

Name: Hähnchenbrust mit Kürbis und Salbei-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Olivenöl; Pfeffer; Salz; 4 Hähnchenbrustfilets; 1 Knoblauchzehe; 100 ml Weißwein; 200 Gemüsebrühe; 0.5 Bio-Zitronenschale, gerieben; 8 Salbeiblätter; 300 g Spaghettini; 0.5 Butternut-Kürbisse; 3 EL Maille Senf mit Honig

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"Boombastisch!"

Hier stimmt einfach alles: zartes Hähnchenfleisch mit Honig-Senf-Marinade, leckere Spaghettini mit Butternutkürbis und eine aromatisch-cremige Salbei-Sauce. Comfort Food deluxe!

Boris, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backblech Backpapier Messer Schneidebrett Pfanne Topf Reibe

809 kcal

Energie

29 g

Eiweiß

30 g

Fett

103 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Ofen vorheizen (E-Herd: 180°C/ Umluft: 155°C). Kürbis waschen, entkernen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit 3 EL Olivenöl beträufeln. Mit Pfeffer und Salz würzen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.

Butternut-Kürbis | 3 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer

Backblech | Backpapier | Messer | Schneidebrett

2 / 3

3 EL Olivenöl in die Pfanne geben und Hühnerbrüste darin anbraten. Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, kurz anbraten und mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen. Zitronenabrieb und Maille Senf in einer Schale vermengen und das Hühnchen immer wieder damit bepinseln. Salbei waschen, schneiden, in die Pfanne geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Pfanne | Reibe

3 / 3

Spaghettini nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Abgießen, Hühnerbrust aus der Pfanne nehmen und Spaghettini in der Pfanne mit der Soße durchschwenken. Spaghettini auf einem Teller anrichten, Kürbis anlegen und Hühnerbrust dazu geben. Mit grob geschnittenem Salbei garnieren.

300 g Spaghetti | Salz

Wir empfehlen den Maille Senf au Miel.

Boris, Foodstyling

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Hähnchenbrust mit Kürbis und Salbei-Sauce

Zubereitung

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Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

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