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Wissenswertes

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Wartezeit: 3 Minuten
Gesamtzeit: 18 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Hanno

Tipp von Hanno:

Wer keine Lust auf Mayonnaise aus dem Glas hat, der macht mit diesem Rezept seine Mayonnaise einfach selbst.

Geröstete Möhren mit Honig-Sesam-Mayo

Häschen fragt: "Hattu Möhrchen?" Yes, wir haben Möhrchen – und was für welche! Bunte Möhrchen rösten wir mit Sesamöl und rühren leckere Honig-Sesam-Mayo dazu. Klingt einfach, ist unfassbar lecker und schnell gemacht!

Wissenswertes

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Wartezeit: 3 Minuten
Gesamtzeit: 18 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Hanno

Tipp von Hanno:

Wer keine Lust auf Mayonnaise aus dem Glas hat, der macht mit diesem Rezept seine Mayonnaise einfach selbst.

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

400 Gramm Gramm
bunte Möhre, mit Grün
bunte Möhren, mit Grün
3 Esslöffel Esslöffel
Sesamöl
Sesamöl
1
Frühlingszwiebel
Frühlingszwiebeln
20 Gramm Gramm
Knoblauchsprossen
Knoblauchsprossen
2 Esslöffel Esslöffel
schwarzer Sesam
schwarzer Sesam
2 Esslöffel Esslöffel
Mayonnaise
Mayonnaise
2 Esslöffel Esslöffel
Joghurt (3,5 % Fett)
Joghurt (3,5 % Fett)
2 Esslöffel Esslöffel
Honig
Honig
1 Esslöffel Esslöffel
Weißweinessig
Weißweinessig
0
Salz
Salz
0
Pfeffer
Pfeffer

Zubereitung

1.
Schritt

Bunte Möhren mit dem Grün waschen und abtrocknen. Das Grün abzupfen und für die Garnitur zur Seite legen. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Möhren für ca. 3 Minuten scharf anbraten, 1 EL Honig hinzugeben und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

2.
Schritt

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Honig, Essig und schwarzen Sesam gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Schritt

Frühlingszwiebel waschen, abtrocknen und in feine Ringe schneiden. Knoblauchsprossen waschen und trocken schütteln. Möhren anrichten, mit Honig-Sesam-Mayo beträufeln und mit Frühlingszwiebeln, Knoblauchsprossen und Möhrengrün garnieren und servieren.

Video zu Geröstete Möhren mit Honig-Sesam-Mayo

Geröstete bunte Möhrchen auf einem Blech mit Honig-Sesam-Mayo beträufelt und Möhrengrün garniert auf dunklem Untergrund.

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