Schnelle selbst gemachte Mayonnaise

Name: Schnelle selbst gemachte Mayonnaise
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Eigelb, Größe M; 1 TL Senf, mittelscharf; 0.5 Zitronen; 400 ml Pflanzenöl; Salz und Pfeffer

Grundrezept für klassische Mayonnaise mit Pflanzenöl, Eigelb und Dijonsenf gesucht? Mit diesem Rezept ist eure selbst gemachte Mayo in 5 Minuten fertig!

Boris, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

5 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

2		Eigelb, Größe M
1	TL	Senf, mittelscharf
0.5		Zitronen
400	ml	Pflanzenöl
		Salz und Pfeffer

Du brauchst:

Schneebesen Schüsseln

Zubereitung

1 / 1

Eigelbe, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Öl unter Rühren zugeben, bis die Masse fest wird. Darauf achten, dass das Öl gleichmäßig eingegossen wird, damit sich die Masse nicht trennt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salz und Pfeffer | 0.5 Zitronen | 400 ml Pflanzenöl | 1 TL Senf, mittelscharf | 2 Eigelb, Größe M

Schneebesen | Schüssel

Einfacher ist es alle Zutaten in ein hohes Gefäß zu geben und zu einer Mayonnaise hochzuziehen. Bei Unsicherheit guckt unbedingt in unser Mayonnaise-Tutorial! Dort erklären wir euch Schritt für Schritt, was zu tun ist.

Boris, Foodstyling

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