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Goergia Pork Sandwich auf einem Metallteller zum Turm gestapelt auf dunklem Untergrund mit einem Glas Bier nebenstehend.

Georgia Pork Sandwich mit BBQ-Sauce und Käse

Name: Georgia Pork Sandwich mit BBQ-Sauce und Käse
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 1 Zwiebel, rot; 2 Knoblauchzehen; 1 Chilischote; 800 g Schweinenacken; 4 TL Tomatenmark; 50 ml Olivenöl; 1 TL Speisestärke; 100 ml Apfelsaft; 2 EL Zuckerrübensirup; 1 TL Paprikapulver, geräuchert; Salz; 8 Scheiben Sandwichtoast; 4 Scheiben Cheddar; 4 Scheiben Sandwichgurken, Glas

Einfach nur geil!

Hannes, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

50 Min

Wartezeit

1 Std

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

1		Zwiebel, rot
2		Knoblauchzehen
1		Chilischote
800	g	Schweinenacken
4	TL	Tomatenmark
50	ml	Olivenöl
1	TL	Speisestärke
100	ml	Apfelsaft
2	EL	Zuckerrübensirup
1	TL	Paprikapulver, geräuchert
		Salz
8	Scheiben	Sandwichtoast
4	Scheiben	Cheddar
4	Scheiben	Sandwichgurken, Glas

Du brauchst:

Messer Pfannen Schneidebretter Töpfe Stabmixer

856 kcal

Energie

50 g

Eiweiß

47 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 5

Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Chili der Länge nach halbieren und entkernen.

1 Zwiebel, rot | 2 Knoblauchzehen | 1 Chilischote

Messer | Schneidebrett

Zwiebeln schneiden ohne zu weinen

2 / 5

Fleisch waschen und trocken tupfen. Alle Zutaten bis auf Salz, Brot, Käse und Gurke in einen Topf geben und 300 ml Wasser aufgießen.

Topf

3 / 5

Flüssigkeit aufkochen, Topf mit Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze für ca. 50 Minuten einkochen. Backofen auf Grillfunktion vorheizen.

4 / 5

Fleisch aus dem Topf nehmen und in dünne Scheiben herunter schneiden. Flüssigkeit mit einem Pürierstab mixen und mit Salz abschmecken. Toastbrot mit Olivenöl bestreichen und für ca. 2 Minuten im Ofen grillen.

Salz | 8 Scheiben Sandwichtoast | 50 ml Olivenöl

Stabmixer

5 / 5

Toastbrot mit Käse, Fleisch, Soße und Sandwich Gurke belegen und zusammenklappen.

4 Scheiben Cheddar | 4 Scheiben Sandwichgurken, Glas

Beim Schneiden von Chilischoten empfehlen wir immer Handschuhe zu tragen. Kennt ihr übrigens schon unsere Chili con Carne Cennelloni? Oberlecker!

Hannes, Foodstyling

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