Eine Scheibe gegrilltes Sauerteigbrot mit Garnelen auf Holzuntergrund mit angelegtem Besteck

Gegrilltes Garnelenbrot

Name: Gegrilltes Garnelenbrot
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 40 g Baby-Spinat; 1 Avocado; 4 Knoblauchzehen; 4 Zweige Dill; 1 Zitrone; 8 EL Olivenöl; 600 g Garnelen, küchenfertig; 4 Scheiben Graubrote; 4 EL Joghurt; Salz

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Was gibt es Besseres als ein kross gebackenes Brot mit ordentlicher Garnelen-Ladung drauf? Hannes zeigt euch, wie's geht!

Hannes, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Schneidebrett* Grillpfanne

486 kcal

Energie

33 g

Eiweiß

28 g

Fett

25 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 5

Grill vorheizen. Spinat waschen und trockentupfen. Avocado halbieren, entkernen, mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen und ca. 10 Minuten grillen.

40 g Baby-Spinat | 1 Avocado

Messer | Schneidebrett

2 / 5

Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Dill waschen, trockentupfen und Spitzen abzupfen. Zitrone halbieren.

4 Knoblauchzehen | 4 Zweige Dill | 1 Zitrone

3 / 5

Pfanne auf den Grill stellen und 4 EL Öl hineingeben. Knoblauch und Garnelen hinzufügen und ca. 10 Minuten braten.

4 EL Olivenöl | 600 g Garnelen, küchenfertig

Grillpfanne

4 / 5

Währenddessen auf jeder Scheibe Brot 1 EL Öl verteilen und das Brot ca. 2 Minuten von jeder Seite grillen.

4 Scheiben Graubrote | 4 EL Olivenöl

5 / 5

Avocado aus der Schale löffeln und Brot damit bestreichen. Anschließend mit Spinat belegen und mit Joghurt beträufeln. Garnelen dazugeben, etwas salzen, mit Zitronensaft beträufeln und Dill garnieren.

4 EL Joghurt | Salz

Statt Garnelen kann auch Räucherlachs verwendet werden. Wir sagen außerdem gerne: never change a winning team zur Traumkombi Garnelen und Knoblauch. Die könnt ihr in diesem Rezept erneut genießen: Knoblauch-Garnelen mit Spaghetti.

Hannes, Foodstyling

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Gegrilltes Garnelenbrot

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Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

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Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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